Какая же Щедрая осень без сладкого риса, запеченного в тыкве?!!!! Это же традиционное осеннее блюдо. Понадобится: 1 тыква (вес около 2-2,5 кг) круглой формы, 1 стакан риса ТМ Жменька, 1 пакет ванильного сахара (10гр), 100 гр изюма, 50-70 гр кураги, 50-70 гр чернослива без косточек, 4-5 яблок, 1 ч.л. молотой корицы, 4-5 ст.л. сахара, 50 гр сливочного масла.
 |
Рис промыть и отварить в большом количестве подслащенной воды. Затем откинуть и немного остудить. |
 |
Тыкву вымыть, срезать верхнюю часть с корешком. |
 |
Тыкву тщательно очистить от семечек. |
 |
Поскольку у меня тыква очень длинная, крышечка из ее верхней части не получится, я заменю ее следующим образом.Фольгу сложить в два слоя в форме квадрата. На середину фольги выкладываю промытые изюм, курагу и чернослив. Курагу и чернослив я разрезала на несколько частей. Сверху кладу 20 гр сливочного масла. |
 |
Закрутить сухофрукты в узелок. |
 |
Яблоки вымыть, удалить сердцевину, нарезать небольшими кубиками. В миске смешать рис, нарезанные яблоки, сахар, ванильный сахар, корицу и сливочное масло. |
 |
Наполнить тыкву рисом с яблоками. |
 |
Накрыть узелком с сухофруктами из фольги. Запекать при 200 градусах 2 часа. Готовность проверяйте деревянной шпажкой. Следите, чтобы тыква не стала слишком мягкой. Она не будет держать форму. |
 |
Дать тыкве немного остыть. Предлагаю вам необычную подачу этого блюда на стол. Аккуратно разрезать тыкву сверху вниз на ломтики шириной 1,5-2 см. Разложить тыкву в виде цветка. |
 |
Раскрутить узелок с сухофруктами и выложить их сверху на рис. |
 |
Готово! |
 |
Приятного аппетита! |
 |
Комментарии
следить за комментариямиа почему сухофрукты не добавить сразу к начинке?
Можно и сразу. Это не принципиальный момент.
Хорошее блюдо удивить гостей!
Спасибо!
оригинально_ надеюсь и вкусно_!
да, тыква с рисомто что нужно!!!!!! вкусно
Красиво! А я тыкву еще фарширую гречкой с мясом.
Хорошая идея! беру на заметку.