Войти Зарегистрироваться

Баклажановий суп-пюре

Автор: richinna 27 Октября 2015
Баклажановий суп-пюре
Смачний та корисний суп-пюре з баклажанів. 
Ті, хто не любить баклажани... навіть не здогадались )))  
А тим, хто любить баклажани, пропоную також спробувати смачне баклажанове пюре!

Потрібно на 4 порції:

  • Баклажан 500 г
  • Перець болгарський(ратунда) 1 шт.
  • Часник 3 зубч.
  • Помідори 200 г
  • Цибуля 1 шт.
  • Бульйон 2 л
  • Сир плавлений 100 г
  • Приправа домашня з білих грибів 1 ч.л.
  • Сіль,перець за смаком
  • Масло вершкове 1 ст. л.
  • Оливкова олія 1 ст. л.
Баклажани почистити, порізати та замочити в підсоленій воді на 20 хвилин.
Перець запекти з часником під грилем  20 хвилин при 260 град. 
Скласти ратунду в пакет на 15 хвилин.
Я запікала ще ратунду на салат з язиком і печеним перцем.
Помідори запекти разом з перцем та часником. 
Ще  я запікала яблука, а для якої страви,розповім пізніше))) 
Чим зручний аерогриль-в ньому не змішуються аромати і можна запікати одночасно фрукти і овочі.
Цибулю пасерувати на вершковому  і  оливковому маслі.
Додати вимочені і віджаті баклажани.  
Смажити разом з цибулею 10 хвилин, помішуючи.
Помідори,перець та часник-очистити.
Додати до баклажанів.
В бульйон, в мене від вареного язика на салат  додати овочі. 
Додати ще до супу порізаний плавлений сир, поварити 5 хвилин.
Все перебити ногою блендера та додати грибну приправу.
Безперечно,сама краща і запашна приправа з сушених білих грибів.,домашня і натуральна.
Кип'ятити баклажановий суп- пюре ще три  хвилини.  
Подавати гарячим,прикрасивши зеленню.







Смачного!
30
5

Шеф-повар также рекомендует:

‹ ›

Комментарии

следить за комментариями
konfairy 28 Октября 2015
# 0

Смакота! А кастрблька какая шикарная! Баклажановая!!! 

richinna 28 Октября 2015
# 0

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

АКТИВНОСТЬ

ПОПУЛЯРНЫЕ БЛОГИ

популярные рецепты >

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

эфир комментариев >

ИНТЕРВЬЮ СО ЗВЕЗДАМИ

Жизнь замечательных людей: Валерий Чигляев

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем в духовке блюда из кабачков блюда из курицы блюда из свеклы видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картошка котлеты куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка лаваш лук молодая капуста овочі овощи огурцы омлет омлет с кабачками печень пицца помидоры редис редиска рецепт рецепты из свеклы рулет рулет из лаваша рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат со свеклой свекла сендвич синие суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр тыква хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Поиск по тегам >

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

БАРАНЬЯ НОГА В ДУХОВКЕ С ОВОЩАМИ!


Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014