Зеленый рисовый пирог

Автор: Ксюша 24 Октября 2016

Этот зеленый пирог без муки :)! Он не только порадует, или даже больше удивит вас цветом, но еще и будет легок для вашего желудка, ведь в нем нет муки :)! Попробуйте :)

Ингредиенты

рис отварной 1 стакан(-a, -ов)
яйца 3 шт.
соль по вкусу
овощные приправы
моцарелла для выпечки 100 г.
зелень (у меня укроп)

Этот рецепт родился из остатков риса :)
Поэтому если у вас есть рис, это идеально, если нет, то отварите чуть больше половинки стакана сырого риса в овощных травах :)!
Я варила в бульоне с приправой по рецепту Инны Мазур :), получился вкусный и ароматный рис!

Итак, 3 яйца взбиваем с щепоткой соли, добавляем стакан вареного риса и зелень, можно взять ту, которую вы любите или микс, у меня укроп, но и базилик, шпинат, петрушка также подойдут! Перемешать все на блендере или в комбайне до однородной массы

Заранее разогрейте духову до 180-200 градусов!
Форму для выпечки смажьте малом, несколько капель масла можно также добавить и в рисовую смесь :)

Нарезаем моцареллу брусочками и добавляем в запеканку

Выпекаем до готовности! Можно есть и горячим, но мне больше нравится охлажденным :)
Пирог для любителя зелени :)
По вкусу что-то среднее между омлетом и пирогом :)))

Приятного аппетита!