Друзья, в комментариях к итогам конкурса правильно отмечено, что лучшая награда это благодарность коллег. А по сему призываю (не хватает смайла с "флагом" ;))) придумать свои номинации Шеф-поварам, которые принимали участие в конкурсе, у кого, что понравилось, чем поразил, очаровал или удивил...
Также давайте все вместе определим номинантов завершающей тройки TOP 100: лучшего критика, лучшего комментатора, лучшего дегустатора :)!
Аджапсандал(и) – чрезвычайно распространённое в Закавказской кухне блюдо, однако дорогу в московские кафе и рестораны национальной кухни оно нашло совсем недавно, да и то весьма не обширно. Возможно, дело в том, что А. – блюдо не праздничное, а скорее повседневное, и не ресторанное, а домашнее. Отнюдь это обстоятельство не умаляет его очевидных достоинств.