Уже очень давно не покупаю ни соленую сельдь, ни скумбрию. Делаю самостоятельно.По этому рецепту скумбрия получается замечательная:и красивая, и вкусная, и без всяких химических добавок в виде искусственного дыма.Если кому-то не хватит копченого вкуса, то достаточно при засолке положить в брюшко каждой рыбки по горсточке чернослива. Тогда рыба будет точно,как копченая. Но и без чернослива очень вкусно.
Комментарии
следить за комментариямиДомашнего посола рыбка нежнее получается
! А вот с черносливом её не готовила
! Хотя курицу копченую (не покупаю готовую, не доверяю 
) для салатов филейкой с черносливом заменяю. Беру на заметку, спасибо
!
Готовьте с удовольствием.
Робила таку рибку, дуже смачно виходить. Дякую, що нагадали про таку смакоту
Так,рецепт не новий,але може комусь стане внагоді.
Так,рецепт не новий,але може комусь стане внагоді.