Міні сирнички чудовий додаток до чаю чи кави.
Міні сирнички
Ингредиенты
- сир домашній 300 г.
- крохмаль 10 г.
- білок 1 шт.
- цукор 50 г.
- какао 1 ч.л.
- масло вершкове 15 г.
- печиво пісочне 30 г.
- шоколад темний 50 г.
- масло для форми
Сир домашній гарно протерти через сито чи за допомогою картоплем'ялки.
До сиру додати цукор, яєчний білок і крохмаль (картопляний). Добре перемішати блендером. Масу розділити на дві частини, в одну з яких додати какао.
Печиво подрібнити та з'єднати з розтопленим вершковим маслом. Перемішати.
Силіконову форму змастити розтопленим вершковим маслом.
Силіконові формочки можуть бути окремими або ж являти собою цілісну форму з кількома заглибленнями, як у мене.
Сирну масу рівномірно розподілити по силіконових формочках. На сир без какао зверху ріномірно розподілити печиво з маслом, злегка притискаючи ложкою.
Сирнички відправити у розігріту до 180 градусів духовку, відразу температуру зменшити до 130 градусів і випікати 25-30 хв.
Сирнички відправити у розігріту до 180 градусів духовку, відразу температуру зменшити до 130 градусів і випікати 25-30 хв.
Готові сирнички охолодити. Шоколад розтопити на паровій бані. Розтопленим шоколадом залити сирники з какао. Відправити форму з сирниками до холодильника на 2 години.
Охолоджені сирники обережно дістати з форми.
Подавати до столу. За бажанням десерт декорувати ягодами та листочками мяти.
Смачного!
Шеф-повар также рекомендует:
АКТИВНОСТЬ
ПОПУЛЯРНЫЕ БЛОГИ
- Сладкая выпечка753
- Мясные блюда489
- Закуски478
- Салаты405
- Десерт318
- Овощи318
- Завтраки238
- Блюда из птицы213
- Рыбные блюда171
- Полезности, новости, статьи161
Комментарии
следить за комментариямиШикарные мини сырнички.
дякую)
Великолепно!
Забрала в кулинарную книгу
дякую, вони смачненькі, з наведеної порції виходить лише 6 штук)
Очень красивые сырнички! Потрясающе вкусно!
спасибо)
ням-ням!!!
Мини чизкейки! Хотя, правильно, по-нашему это сырнички
! Кстати, красивая подача у Вас! Особенно мне нравится пудра на ягодах и фруктах
! Просто, но очень эффектно! Хорошо, что Вы написали, какой выход получается — это очень удобно, и не только для начинающих. Всё, не могу больше на это смотреть
, пойду собирать ягоды!
Спасибо большое)
Какая красота.. Забираю себе в кулинарную книгу. Обязательно попробую приготовить.
Спасибо)
Вот с сырниками я никак не подружусь, не получаются у меня классические варианты. А Ваши прям на пироженки похожи. Думаю, моим детям понравится такая красота. Спасибо!
Буду рада, если пригодится и понравится мой рецепт.
Дуже апетитні сирники. Буду робити донечкам, вони люблять таке.
удачі) сподіваюсь донечкам сподобаються