Стрелы

Автор: Ibra (Любимая чашечка) 14 Июня 2008
Стрелы
Это сезонное блюдо. Готовится из такого себе необыного овоща... точнее части овоща. Который Вы вряд ли сможете купить на рынке, зато в избытке найдете у себя на грядке;) Когда чеснок выбрасывает стрелки для цветения — их срезают, чтобы завязались зубочки в земле И...стрелки выкидывают. Но не мы! Мы знаем как из них сделать овощное блюдо с вкусом жаренных грибов!
Ингредиенты для стрел

1 большая мрковка 2 крупные луковицы добрый пучек стрелок чеснока соль, перец подсолнечное масло

Стрелки чеснока промыть и обрезать кончики с двух сторон стрелки.

Стрелки чеснока промыть и обрезать кончики с двух сторон стрелки.

Чеснок в подсоленной кипящей воде

Опустить стрелки в подсоленную кипящую воду. если эти "каракатицы" -) не захотят полностью лечь в кастрюлю — разрежьте их! И варите 3 минуты после того как вода снова закипит.

Лук и марковку помыть и очистить

Лук и марковку помыть и очистить

Нарезаем

Когда стрелки сварятся — вынять их в миску и дать остыть. Мелко нарезать лук, марковку натереть на крупной терке. Стрелки нарезать длиной 3-4 см

Морковку и лук выложить в раскаленное масло на сковородке.

Морковку и лук выложить в раскаленное масло на сковородке.

добавить лук к морковке

Когда морковка притушится — добавить лук..

стрелы готовы

Готовность стрел определяется легко: лук и марковка поджарились/притушились, а стрелки стали морщинистыми и темными!

Приятного аппетита!
105

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Ксюша 18 Июня 2008
# +1
Вот это да! Ты не устаешь меня удивлять!
# 0
на самом деле рецепт мамин... просто я его научилась готовить -))))
Саша 19 Июня 2008
# 0
С фотками выглядит все намного аппетитнее!
Саша 19 Июня 2008
# 0
ibra, ты уже скоро будешь настоящей натюрмортницшей!
Claire 15 Сентября 2009
# 0
И че, это съедобно????
Lesunia 20 Января 2010
# 0
Моя подружка летом у меня на даче весь чеснок "ободрала", готовит эти стрелки. говорит что очень вкусно. Я ещё не решалась пробовать. только она готовит с яйцом.
Инна88 29 Апреля 2011
# 0
y menya ewe babywka takoe gotovila,o4en vkysno!!!!!
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ИНТЕРВЬЮ СО ЗВЕЗДАМИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем в духовке блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка молодая капуста овочі овощи огурцы омлет печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат коул слоу салат со свеклой свекла свиний стейк сендвич синие стейк стейк из свинины стейк на ксточц суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014