Цыплята корнишоны запеченные с яблоками

Автор: Ambivalence 8 Мая 2021

Попробуйте приготовить цыплят корнишонов. Это невероятно сочная и вкусная маленькая курочка, которая совсем недавно начала попадать на прилавки рынков и магазинов. Цыплят очень удобно готовить для порционных подач на праздничный стол и в ресторанах. Стоимость таких корнишонов немного выше стоимости обычной курицы. Но нестандартный подход к приготовлению мяса курицы вам гарантирует кулинарный успех. Сладкая глазировка с последующей карамелизацией, как показано в видео, сделает их еще вкуснее и привлекательнее на вид.

Ингредиенты

корнишоны цыплята 2 шт.
горчица апельсиновая 100 мл.
лук 2 шт.
сливочное масло 1 ст. л.
бальзамический уксус по вкусу
яблоки 2 шт.
сыр моцарелла 30 г.
грецкий орех 2 шт.
мед 3 ст. л.

Цыплят натереть апельсиновой горчицей внутри и снаружи. Оставить мариноваться около до двух часов,

Пока маринуются курочки, нарезать лук на кольца

Из яблок удалить верхнюю часть сердцевины вместе с хвостиком

Ядра грецких орехов измельчить в ступке

Сыр натереть на крупной терке

Смешать сыр и орех

Полученной смесью зафаршировать яблоки

Сверху этого добавить мед

В сотейник добавить все ингредиенты для приготовления глазури. Нагреть на среднем огне до того, пока все растворится и не смешается вместе в однородную субстанцию. До кипения не доводить.

На дно емкости для запекания цыплят расстелить лук редким слоем

«усадить» цыплят на лук и отправить в духовку на 40 мин. при температуре 200 градусов. Общее же время приготовления курочек около одного часа десяти минут