Я считаю, что на новогоднем столе все блюда должны быть необычными, новыми и интересными, включая и гарнир. Мои мужики меня не сильно поддерживают, предпочитая оливье, шубу и картошку. Я конечно с ними в какой-то мере согласна, но все же, решила приготовить этот замечательный гарнир из риса. Получилось необычайно вкусно, красиво и действительно по-новому! Рецепт этот из Эквадора. Рис с вишней, на первый взгляд, похож на сладкое блюдо, но это не так!
... : рис длиннозернистый Жменька - 0,5 стак.; лук репчатый - 1 шт (небольшой); вишня сушеная без косточек - 1/3 стак.; чеснок - 1 зуб.; масло растительное - 1- ... рис, перемешать и обжарить несколько минут, чтобы рисинки стали чуть прозрачными. Добавить к рису сушеную вишню и влить кипяток. Добавить соль по вкусу. Перемешать, убавить огонь до минимального, накрыть сотейник крышкой ...
читать дальше >