Сирі кабачки чи цукіні швидко маринуються і виходять смачними і цікавими на смак, але це зовсім не той смак варених маринованих кабачків з банки,закручених на зиму. Такі швидкі мариновані кабачки добре виступають в якості салату.
Кабачки,взагалі, універсальний і нейтральний овоч з якого можна приготувати багато різних страв,і солодких, і солоних... а також зробити начинку для пиріжків.
Смачні та соковиті баклажанові котлети в духовці із запечених овочів в жировій сітці. Так сталось,що фінальне фото кудись зникло, але зато видно жирову сітку)))