Я не знаю, откуда родом, это блюдо, из России или Украины.
Хозяйка кафе "Дрова", коим завсегдатаем является наша семья, рассказала, как готовят у них "Скоблянку", которая нам всем настолько полюбилась! Готовят ее из нескольких сортов мяса, картошки, морковки, заливают все соусом из сливок и горчицы.
Подается сие блюдо непосредственно в порционных чугунных шкварчащих сковородочках.
Поскольку, я считаю, что это блюдо для семейного обеда/ужина, подать его можно в одной сковороде.
Зато тарелки не мыть))) Уверяю, все ооочь просто и быстро!
.... коли в нього замість оселедця м'ясо додали.
Это всем известная "Селедка под шубой", только вместо селедки - отварная говядинка.
Первая реакция подопытных едоков - аа где селедка????. что то не хватает...
Накладывая вторую порцию, едоки скажут - хм... необычно...
А уже на третью - ой как вкусно, можно еще?