Этот рецепт полюбился нашей семье давно, еще когда я была маленькая. Подруга моей матери башкирка по национальности. Именно она, еще давно научила мою маму, а мама научила меня. С тех пор курник прочно "обосновался" в нашей семье, правда, перетерпел несколько изменений, но на вкусе это не отразилось. Пирог похож на Зур Бэлиш (национальный татарский пирог), только он готовится исключительно с куринным мясом.

Понадобится: 1 упаковка (450 гр.) слоеного бездрожжевого теста, 500-600 гр. куриного мяса, 6-7 небольших картофелин, 50 г. сливочного масла, 1 луковица (по желанию), 1 яйцо.

Вы спросите почему Чебураторы, а так у меня детки называют Чебуреки.И так нам понадобиться:

Тесто:
1.Мука 1 кг
2.Вода кипяченая и очень холодная(даже ледяная) примерно 250гр-300гр
3.1 ч.л.соли
4. 1 ст.л. сахара
5. 1 яйцо

Начинка:

Фарш свинина + говодяна + соль+ перец по вкусу ,я еще в фарш добовляю молоко на глаз,чтоб начинка была сочнее...

Делаем тесто,оно должно получиться тугое и не липнуть к рукам.Тесто поставить в холодильник на 4 часа(только не в морозилку),а если тесто еще постоит сутки в холодильнике оно тогда получаеться элистичным и легко раскатывается.Если  унас все готово тогда преступаем жарить...

Вспоминая известных юмористов так и просится фраза : "Кролики - это не только ценный мех, но и 3-4 кг диетического, легкоусваиваемого..... естественно мяса =))"

Это не просто отбивная, а полноценный ужин! Вам не нужен хлеб, его заменит тонкое поджаристое тесто, вам не не нужен гарнир, им послужит начинка, а сочное и нежное мясо очень порадует Вас. Это блюдо очень сытное, но не тяжелое!

Сочное, вкусное, ароматное мясо с необычным вкусом.