Завершающий день Масленицы. Напоследок хочу предложить вам попробовать гезлеме. Это турецкая лепешка с начинкой. Что-то среднее между чебуреком и хичином. А я люблю и то и другое, и, вообще, всякие лепешки.
У меня есть несколько рецептов, вокруг которых я хожу долго и не решаюсь приготовить по ряду причин (чаще — боюсь разочароваться), но этот сыр меня не разочаровал, даже наоборот.