Вспомнила потрясающий рецепт из тетрадки моей мамы. Как только на рынке появлялась молодая капуста — во всех советских квартирах появлялся аромат этого заливного пирога. Он очень прост в приготовлении и выручит при дефиците времени. 

Печь такой пирог одно удовольствие — перемешать, залить и в духовку запекать :) Что может быть лучше? Такой пирог идеально подойдет для пикника, легкого завтрака, дополнением к обеду или полноценного ужина. Он станет коронным сезонным блюдом.  

Аромат молодой капусты — это аромат детства, аромат воскресной выпечки, аромат праздника и уюта…

Я посвящаю это рецепт БОРЩА - МИРУ. Миру - между народами.

Точное место и время появления на свет "Борща"  не установлено. Но известно точно, что это блюдо стало любимым еще во времена Киевской Руси, позднее перекочевав во многие восточнославянские кухни.

 И чуть-ли не каждая Хозяйка готовит его по-своему. 

Дорогие! Давайте приезжать друг к другу в гости и пробовать Борщи!

И я приглашаю вас на свой, Уральский Борщ!

Запеченная Горбушка в духовке, одетая в шикарную сливочно-сырную шубку - это что-то!

Рекомендую настоятельно!

 - Почему богатые? 

 - Да потому что богато фаршированы шампиньонами, мясной ветчинкой, сметаной, лучком да зеленью.

Ну очень вкусно!

Отдаю наш семейный рецепт фаршированных кальмаров на "съедение" ))))

Пошла отдача. Раньше я была заводилой, теперь меня заводят. Подсмотрели в интернете ролик Сталика "Рыба с чесноком и кинзой по рецептам бухарских евреев". Притащили рыбу уже потрошенную, зелень, готовь! Ну ладно. Пришлось отрывать свой прелестный.... взор от интернета и идти к "станку".