Вареники с картошкой на заварном тесте, с которым очень просто и приятно работать. Такое тесто не рвется и не разваривается, хорошо держит начинку, и само по себе получается вкусным. Вареники - это всегда просто, быстро, доступно и вкусно. А этот рецепт теста для вареников - просто находка!
... стакана или блюдца вырезаем круги. Диаметр моего стакана 9 см. Можно делать вареники и поменьше. У меня получилось 22 больших вареника. 5. Выложить 1 ч.л. с горкой начинки по центру заготовки ... , она не заветрена, поэтому края будут очень хорошо скрепляться. Тщательно защипываем края теста, формируя вареник. 6. Выкладываем вареники в кипящую подсоленную воду (на 2 л воды - 1 ч.л. соли) и ... размешиваем, чтобы не пристали. После того как они всплывут, варим 3 минуты. 7. В готовые вареники добавляем поджарку и перемешиваем. Приятного аппетита!
читать дальше >